如何采用不同的方法来制备DL-酒石酸？

DL-酒石酸与D-酒石酸、L-酒石酸一样都是酒石酸的表现形式，DL-酒石酸外观为白色结晶，无臭，有酸味，分子式为C4H6O6，分子量为150.1，CAS号为133-37-9，该物质主要用作医药、食品、化工、纺织等行业的原料或添加剂。

DL-酒石酸主要有两种制备方法，一种是以采用顺丁烯二酸酐、过氧化氢溶液为原料，在钨酸作用下反应生成环氧丁二酸，将其进行水解可得到酒石酸，再经冷却、结晶、分离和干燥后可得到DL-酒石酸，该方法被称为顺杆氧化法。另一种是以酿葡萄酒时的粗酒石为原料，采用石灰乳处理后可得到酒石酸钙，再用硫酸酸化得到DL-酒石酸，该方法被名为酒石法。

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