酒石酸钾钠可在哪些行业发挥起作用？

酒石酸钾钠又名罗氏盐、罗谢尔盐，是酒石酸钠与酒石酸钾形成的复盐，呈无色至蓝白色正交晶系晶体，可溶于水，微溶于醇，味咸而凉，水溶液呈微碱性，分子式C4H4KNaO6，分子量210.16，CAS号304-59-6，EINECS号206-156-8。酒石酸钾钠的应用领域如下介绍：

1、酒石酸钾钠作为焙粉用于食品领域；

2、酒石酸钾钠作为还原剂应用于医药、试剂、制镜领域；

3、酒石酸钾钠在食品领域中用于还原糖的监测；

4、酒石酸钾钠在电讯器材中用于制晶体喇叭或晶体话筒、压电元件等；

5、酒石酸钾钠在化肥领域用作ADA脱硫剂。

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