DL-酒石酸会影响分子的立体结构

DL-酒石酸是一种立体异构物，通常由L-酒石酸和D-酒石酸两种光学异构体组成，这两种异构体是手性分子，它们的分子结构不同，因此它们的立体结构也不同。

L-酒石酸和D-酒石酸的分子结构在空间中的排列方式不同，导致它们具有不同的手性，这两种异构体是镜像对映的，无法通过旋转或平移相互重合，这种立体异构性是由于酒石酸分子中的手性中心存在，这是一个碳原子，其四个连接基团在空间中的排列方式不同。

DL-酒石酸是一种混合物，包含等量的L-酒石酸和D-酒石酸，在DL-酒石酸中，这两种异构体的立体结构同时存在，因此，DL-酒石酸通常不会引起分子的手性问题，因为它们的立体异构体平均起来会互相抵消，在化学和生物学研究中，研究者通常使用纯L-酒石酸或D-酒石酸来研究它们的独特性质和手性效应。

DL-酒石酸的分子结构包含两种光学异构体，因此，它不会引起分子的手性或立体结构问题，它的手性效应通常通过使用纯L-酒石酸或D-酒石酸来研究。

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