如何在食品行业使用酒石酸钾钠？

酒石酸钾钠，又称罗谢尔盐，在食品工业中常用作缓冲剂、乳化剂和发酵剂，它常用于烘焙食品的生产，如蛋糕和饼干，以帮助它们膨胀和保持其结构，酒石酸钾钠也可以用于生产一些糖果和糖果，此外，它有时被用作风味增强剂或稳定剂在一些食品和饮料产品。

酒石酸钾钠可以保存在阴凉干燥的地方，远离潮湿和光线，它应该保存在一个密封的容器中，以防止暴露在空气中，这会导致它变质，此外，使用干净的容器，并在每次使用后保持容器密封状态，以避免污染是很重要的。

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