哪些方法能够帮助我们鉴别DL-酒石酸？

DL-酒石酸广泛应用于医药、食品、化工、金属、纺织等行业，它是使用较多的一种添加剂，那么，您知道如何鉴别DL-酒石酸吗？以下是小编了解的四种方法，希望对您有所帮助。

方法一：取1g样品，加10ml水溶解，得到的溶液用蓝色石蕊试纸检测，变成红色；

方法二：取试样1g，加少量水溶解，用氢氧化钠试液将PH值调至中性，加水稀释至20ml，作为试验溶液。将2%间苯二酚溶液2~3滴和10%溴化钾溶液2~3滴加入硫酸中，配成5ml的混合物，再加入预先配制好的试验溶液2~3滴，在水中热浴5~10分钟，溶液变为深蓝色，冷却后，将溶液倒入过重的水中，又会变为红色；

方法三：将样品的红外吸收光谱与DL-酒石酸对照品的图谱进行比较，为一致；

方法四：样品水溶液中酒石酸盐的鉴别方法二。

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