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简述酒石酸钾钠的基本性质

发表时间:2022-06-24

很多人对酒石酸钾钠了解并不多,他们可能只知道它是一种化学品,而并不清楚它到底是什么产品,因此,为了让更多的人对酒石酸钾钠有所了解,小编今天简单整理了一些关于它的资料,希望通过以下简单的介绍,能够让大家了解关于酒石酸钾钠的基本性质。

酒石酸钾钠,英文名Potassium sodium tartrate,中文别名罗氏盐、罗谢尔盐,是酒石酸钠和钾形成的复盐酒石酸盐,外观为无色至蓝白色斜方晶体,味咸凉,易溶于水,微溶于醇,酒石酸钾钠水溶液呈微碱性。

酒石酸钾钠分子式C4H4KNaO6,分子量为210.159,其沸点399.3℃,熔点70~80℃,闪点为209.4℃,密度1.24g/cm3CAS号为304-59-6EINECS号为206-156-8

酒石酸钾钠不仅可在食品加工行业用作烘焙粉,还可在印刷工业中用作制版、制镜、保温瓶工业中的还原剂。

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