DL-酒石酸与单宁配合使用可发挥什么作用？

通过提取法、半合成法、化学合成法、发酵法等途径我们可以获得DL-酒石酸，我们制备DL-酒石酸主要是将它作为增香剂、膨松剂、螯合剂、增效剂等各种助剂，并广泛应用于食品、医药、化工、轻工等行业。

目前，在食品工业中，DL-酒石酸主要与柠檬酸、苹果酸等配合生产饮料、罐头、果酱、糖果等产品，能取得更为理想的效果。

DL-酒石酸在医药工业中主要用作医药中间体和高效拆分剂，它可与单宁配合用作酸性染料的染色剂，此外，在皮革、水泥、照相显影等行业也有重要应用。

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