使用酒石酸钾钠有什么目的？

酒石酸钾钠在化学分析和工业生产中有多种用途，以下列举几个常见的目的：

作为络合剂或配位剂：酒石酸钾钠能与金属离子形成络合物，从而改变其化学性质和溶解度，具有一定的萃取、分离和分析应用价值。在工业上，酒石酸钾钠可以用作电镀镍、镀铬等过程中的复合配合剂，能够提高镀层的均匀性、硬度和耐腐蚀性。

作为化学试剂：酒石酸钾钠可以用于分析化学、有机合成和医药化学等领域，如作为氧化剂、还原剂、酸解剂、缓冲剂、指示剂等，具有重要的实验室用途。

作为食品添加剂：酒石酸钾钠是一种天然有机酸盐，具有酸味和润滑作用，被广泛用于食品工业中的蛋糕、饼干、糖果、奶制品等食品的制造过程中，可以调节食品的口感和质感。

作为医药原料：酒石酸钾钠可以作为抗氧化剂、酸碱平衡剂、药物的分散剂和缓释剂等，广泛应用于医药行业中的制剂过程中。

酒石酸钾钠是一种多功能、多用途的化学物质，在各个领域都具有一定的应用价值。

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