制备DL-酒石酸的主要方法

DL-酒石酸与D-酒石酸、L-酒石酸同为酒石酸，但是存在形式不同，DL-酒石酸外观为白色结晶，无臭，有酸味，主要用作医药、食品、化工、纺织等行业的原料或添加剂。DL-酒石酸的分子式为C4H6O6，分子量为150.1，CAS号为133-37-9。

DL-酒石酸主要可采用顺杆氧化法和酒石法两种方法制备，其中顺杆氧化法是以顺丁烯二酸酐、过氧化氢溶液作为原料，在钨酸的作用下反应生成环氧丁二酸后经过水解得到酒石酸，再经冷却、结晶、分离、干燥得DL-酒石酸。而酒石法则是以酿造葡萄酒时的粗酒石为原料，使用石灰乳处理后可得到酒石酸钙，再用硫酸酸化得到DL-酒石酸。

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