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酒石酸氢钾可广泛应用于哪些领域?

发表时间:2022-02-25

酒石酸氢钾又名酸式酒石酸钾、重酒石酸钾,呈无色或白色结晶性粉末状,无臭,带有清凉的酸味,难溶于水、乙醇、乙酸,溶于热水,易溶于碱溶液、稀无机酸、硼砂溶液。其分子式为KHC4H4O6,分子量为188.18,熔点为267℃,闪点为210℃。

酒石酸氢钾主要被广泛应用于化工、食品、医药、轻工、玻璃、电器等领域中,其中,在食品加工行业中常被作为食品酸味剂、啤酒发泡剂、矫味剂等食品添加剂使用。

本文来源于:安徽艾博生物科技有限公司 http://www.aibosw.com/


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