酒石酸钾钠又名罗谢尔盐,是酒石酸钠与酒石酸钾形成的复盐,成无色至蓝白色正交晶系晶体,溶于水,微溶于醇,具有良好的络合性。酒石酸钾钠不仅可用作化学试剂、缓泻剂、食品添加剂、压电元件、制镜的还原剂,还可用于配制双缩脲试剂、菲林试剂,其应用领域如下:
1.酒石酸钾钠在印刷业上制版、制镜、热水瓶工业作还原剂;
2.酒石酸钾钠在电镀工业用作络合剂;
3.酒石酸钾钠在医药上用作缓泻剂;
4.酒石酸钾钠在电讯工业上用以制晶体喇叭及话筒;
5.酒石酸钾钠在化肥工业用作ADA脱硫剂;
6.酒石酸钾钠主要用于干酪、果冻、果酱、肉类制品和人造奶油。
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