DL-酒石酸的主要应用如下:
1、DL-酒石酸在食品行业用作啤酒发泡剂、食品酸味剂、矫味剂等使用,其酸味是柠檬酸的1.3倍,尤其适合用作葡萄汁的酸味剂;
2、DL-酒石酸在纺织工业中用作酸性染料的媒染剂,控制氯从漂白粉中释出;
3、DL-酒石酸在医药上作为医药中间体或高效拆分剂用于生产辛可芬等药品;
4、DL-酒石酸在化工行业可用于生产酒石酸脂、酒石酸盐等;
5、DL-酒石酸在金属行业中可用作金属表面的清洁剂、抛光机;
6、其他,DL-酒石酸在 照相显影、水泥、皮革等行业也有重要作用。
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