酒石酸氢钾（868-14-4）
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直供酒石酸氢钾
| 物品单位 | 价格 | 品牌 |
|---|---|---|
| 千克 | 18 | 艾博 |
- cas：868-14-4
- 发布日期： 2020-04-14
- 更新日期： 2023-03-01
产品详细说明
| 主要用途 | 作为分析试剂、缓冲剂、还原剂等，用于调味品、食品加工、电镀、制药工业，被食品工业称作塔塔粉，主要用作膨松剂。 |
| EINECS编号 | 212-769-1 |
| 品牌 | 艾博 |
| 英文名称 | Potassium bitartrate |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | 重酒石酸钾;酸性酒石酸钾 |
| CAS编号 | 868-14-4 |
| 分子式 | KHC4H4O6 |
| 有效物质含量 | 99.6 |
酒石酸氢钾又名酸式酒石酸钾、重酒石酸钾，呈无色或白色结晶性粉末状，无臭，带有清凉的酸味，难溶于水、乙醇、乙酸，溶于热水，易溶于碱溶液、稀无机酸、硼砂溶液。其分子式为KHC4H4O6，分子量为188.18，熔点为267℃，闪点为210℃。
酒石酸氢钾主要被广泛应用于化工、食品、医药、轻工、玻璃、电器等领域中，其中，在食品加工行业中常被作为食品酸味剂、啤酒发泡剂、矫味剂等食品添加剂使用。
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