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直供酒石酸氢钾
物品单位 价格 品牌
千克 18 艾博
  • cas:868-14-4
  • 发布日期: 2020-04-14
  • 更新日期: 2020-04-14
产品详细说明
主要用途 作为分析试剂、缓冲剂、还原剂等,用于调味品、食品加工、电镀、制药工业,被食品工业称作塔塔粉,主要用作膨松剂。
EINECS编号 212-769-1
品牌 艾博
型号 食品级
别名 重酒石酸钾;酸性酒石酸钾
CAS编号 868-14-4
分子式 KHC4H4O6
有效物质含量 99.6
产品英文名称 Potassium bitartrate

酒石酸氢钾又名酸式酒石酸钾、重酒石酸钾,呈无色或白色结晶性粉末状,无臭,带有清凉的酸味,难溶于水、乙醇、乙酸,溶于热水,易溶于碱溶液、稀无机酸、硼砂溶液。其分子式为KHC4H4O6,分子量为188.18,熔点为267℃,闪点为210℃。

酒石酸氢钾主要被广泛应用于化工、食品、医药、轻工、玻璃、电器等领域中,其中,在食品加工行业中常被作为食品酸味剂、啤酒发泡剂、矫味剂等食品添加剂使用。


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