L(+)-2,3-二羟基丁二酸是一种带有酸味的无色半透明晶体或白色细至粗结晶粉末，分子式为C4H6O6，相对分子质量为150，CAS号为87-69-4，EINECS号为201-766-0。

L(+)-2,3-二羟基丁二酸在食品行业中，主要用作饮料和其他食品的酸味剂，用于葡萄酒、软饮料、糖果、面包、某些胶状甜食的生产制作。L(+)-2,3-二羟基丁二酸在饮料和药物工业原料行业中的添加使用较为普遍，其它的应用如下：

1.利用L(+)-2,3-二羟基丁二酸光学活性，作为化学拆分剂，用于制造抗结核病药物中间体DL-氨基丁醇的拆分；

2.L(+)-2,3-二羟基丁二酸作为手性原料用于酒石酸衍生物的合成；

3.利用L(+)-2,3-二羟基丁二酸的酸性，作为涤纶织物树脂整理的催化剂，谷维素生产的PH调节剂；

4.利用L(+)-2,3-二羟基丁二酸的络合性，用作电镀、脱硫、酸洗以及化学分析、医药检验中的络合剂、掩蔽剂、螯合剂、印染的防染剂；

5.利用L(+)-2,3-二羟基丁二酸的还原性，用作化学制镜的还原剂、照相的显影剂；

6.L(+)-2,3-二羟基丁二酸能与多种金属离子络合，可作金属表面的清洗剂和抛光剂。

艾博生物科技前身为上海艾博添加剂，始创为1990年成立的杭州金田化工，是专业生产酒石酸系列产品的企业，也是国内较早从事酒石酸生产的企业之一，迄今已有近30年的发展历史，主要产品有DL-酒石酸、L（+）-酒石酸、酒石酸钾钠、酒石酸氢钾、酒石酸锑钾产品等，远销欧、美、亚、非几大洲的许多国家与地区，是全球*的酒石酸系列产品生产商。
       从杭州到上海再到安徽，艾博生物科技已由年产百吨的的小厂发展至年产28000吨酒石酸系列产品的专业生产商。此次选址