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DL-酒石酸 的价格
物品单位 价格 品牌
千克 15 艾博
  • cas:133-37-9
  • 发布日期: 2019-11-19
  • 更新日期: 2019-11-19
产品详细说明
主要用途 本品广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业
EINECS编号 205-105-7
品牌 艾博
产品规格 食品级
型号 DL
别名 2,3-二羟基丁二酸 酒石酸; 2,3-二羟基丁二酸; 二羟基琥珀酸; DL-2,3-二羟基丁二酸; DL-二羟基琥珀酸
CAS编号 133-37-9
分子式 C4H6O6.nH2O
有效物质含量 99.6
产品英文名称 DL-Tartaric Acid

中文品名:DL-酒石酸

别名:2,3-二羟基丁二酸 酒石酸; 2,3-二羟基丁二酸; 二羟基琥珀酸; DL-2,3-二羟基丁二酸; DL-二羟基琥珀酸

英文名称:DL-TARTARIC ACID

英文别名 DL-Dihydroxysuccinic acid; DL-Tartaric acid anhydrous; Tartaric Acid; racemic acid; 2,3-Dihydroxybutanedioic acid; Natural tartaric acid

分子式:C4H6O6.nH2O(无水品n=0、结晶品 n=1)

分子量:150.09

CAS:  133-37-9

性状

无色结晶或白色结晶粉末,无嗅、有酸味,在空气中稳定。它是等量右旋和左旋酒石酸的混合物,分为无水品和结晶品,热至100时失掉结晶水。密度1.697,其水溶解度20.6%,*中溶解度约1%,乙醇中溶解度5.01%

主要用途

本品广泛用于食品、医药、化工、轻工等行业。在食品工业中,酒石酸是一种优良的酸味剂,其酸味是柠檬酸的1.2-1.3倍,风味独特,特别适用作葡萄汁的酸味剂,本品经FAO/WHO专家委员会鉴定为优良之食品添加剂。按照我国食品添加剂使用的卫生标准,它主要与柠檬酸、苹果酸等复配使用,可用于饮料、罐头、果酱类、糖果等,由于酒石酸作为发酵粉等原料时具有其它食用有机酸所没有的特性,因此某些场合还可以用作螯合剂、抗氧化增效剂、增香剂、速效性膨松剂。在制药工业中,酒石酸可作为医药中间体以及高效拆分剂。在化学工业上可用于生产酒石酸盐和酒石酸酯,可作为金属表面的清洁剂和抛光剂。在纺织工业中,酒石酸和单宁合用可作为酸性染料的谋染剂。此外,酒石酸在皮革、水泥、照相显影等行业也有重要的应用。

质量指标

符合食品安全国家标准GB 1886.42-2015、国家药典、美国食品化学法典

包装

外包装:塑料编织袋、牛皮纸袋或复合袋。内包装:聚乙烯吹塑薄膜袋

规格

25KG/

 

分类:化学药物 食品加香添加剂 食品品质改良剂 食品酸味剂


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