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酒石酸氢钾直销价格

品牌: 艾博 CAS编号: 868-14-4
EINECS编号: 212-769-1 别名: 重酒石酸钾;酸性酒石酸钾
分子式: KHC4H4O6 型号: 食品级
产品英文名称: Potassium bitartrate 有效物质含量: 99.6
主要用途: 作为分析试剂、缓冲剂、还原剂等,用于调味品、食品加工、电镀、制药工业,被食品工业称作塔塔粉,主要用作膨松剂。
产品简介

*鉴别酒石酸氢钾?

酒石酸氢钾具有酒石酸盐反应和钾盐反应,因此,其鉴别方法可通过酒石酸盐反应和钾盐反应两方面来鉴别:

1.根据酒石酸盐反应来鉴别:取适量样品,在其中性溶液中加入浓度2%的硝酸银溶液,生成白色沉淀,分离沉淀后,取部分沉淀,加入硝酸,沉淀溶解,在另一部分沉淀中加入氨水直至沉淀溶解,加热煮沸后可形成银镜;

2.根据钾盐反应来鉴别:取适量样品0.59逐渐加热,生产焦糖味并发生炭化,在残渣中加入5ml水,充分搅拌后,呈碱性,取适量该溶液,加入1:3盐酸进行中和、过滤,滤液呈钾盐反应。


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