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DL-酒石酸 133-37-9

酒石酸钾钠 四水

酒石酸锑钾 28300-74-5

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DL-酒石酸在食品行业如何使用更好?

DL-酒石酸与D-酒石酸、L-酒石酸、MESO-酒石酸均是酒石酸由于分子在结构上存在差异而形成的四种形式,其中,DL-酒石酸是酒石酸应用较多的一种形式,它外观为无色的结晶,亦或者是白色的结晶粉末,没有无臭,但是带有酸味,通常在食品、医药、化工、纺织等行业广泛应用。

DL-酒石酸在食品行业的应用十分普遍,主要是作为酸味剂使用,通常在食品行业使用DL-酒石酸时,会同柠檬酸、苹果树胶等物质复配后使用,使用效果更好。除在食品行业应用较多,在医药行业也常有使用,主要作为医药中间体、高效拆分剂等应用,而在纺织业,则作为媒染剂使用较多。

本文来源于:安徽艾博生物科技有限公司 http://www.aibosw.com/


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